【火鍋系列】

孫大媽小吃培訓項目：重慶火鍋、麻辣燙、麻辣香鍋、火鍋雞、火鍋魚、狗肉火鍋、幹鍋鴨頭、砂鍋排骨、各種砂鍋、紅焖羊肉鍋、排骨火鍋、兔肉火鍋、啤酒鴨、重慶雞公煲等火鍋培訓。

排骨火鍋爲衆多火鍋中的家常品種，原料簡便，麻辣程度較低，但也有辣的。故在調味中應注意季節變化，可適當放入。