孫大媽小吃培訓机构
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安徽板面
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安徽板面
安徽板面

【板面培訓特點】

撈起煮好的板面,清白潤滑,晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面,然後澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條,綠的菜葉,紅的臊子,使人食欲大增。安徽板面是根據一年四季的不同,牛肉板面的特點,就在于有一種獨特的香味,吃完後讓人迷戀,有種上瘾的魔力。但近幾年盜版的板面店,開始敗壞板面市場,打著新配方,以所謂的麻辣鮮香給顧客帶來不好的影響,所以吃板面時要學會去鑒別。另外板面的雞蛋、辣椒等鹵制品也都形成了板面代表性的標志。

 【板面培訓利潤分析】

一斤面可出4-5大碗,每碗市場價5元你即可算出一斤面的利潤,市場好買。冬季、夏季配方精料油的勾對和湯料的配方。確保每個客戶吃了第一次還想第二次,真正的實現了學完後一次性成功開業。

 【板面經常場所】

選址就是找吃飯比較集中的地方,和有人流量的地方。店面或攤位可設在學校、社區、商場、碼頭、車站、夜市、市場、步行街、廣場、早市、小吃街、廟會街、或街面繁華地段等。

 【板面培訓內容】 

1、湯鹵的制作方法,鹵雞蛋、鹵豆幹;

2、面條的制作方法,面的配比、手工板面、機子板面;

3、各種材料及配方。

4、更多面食系列培訓,可以查看孫大媽面食培訓。

孫大媽小吃培訓時間】

不限制學習時間,一般3-5天就可以掌握,包教包會,學會爲止。住宿免費,材料免費。


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